Hanföl – Wirkung und Anwendung in der Praxis. Der Frühling ist da, und viele von euch haben mehr Gemüse in Form von Salaten in ihren Speiseplan aufgenommen – sei es der Gesundheit zuliebe, für die schlanke Linie oder einfach zur Abwechslung. Gehörst du zu den Menschen, die bei bewährter Klassik bleiben, oder probierst du gerne neue und interessante Rezepte aus?
Hanföl und seine Verwendung in der Küche
Salate lassen sich wirklich sehr vielfältig zubereiten, ansprechend fürs Auge und für den Gaumen. Und tatsächlich lässt sich fast jedes Gemüse dafür verwenden. Hast du schon einmal überlegt, wie du einen Salat abschmecken kannst, damit er nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders reich an Vitaminen ist? Eine wunderbare Wahl für Salatdressings ist Hanföl. Das Öl, das durch Pressen der Samen von Pflanzen aus der Familie der Hanfgewächse entsteht, birgt in sich mehrere gesundheitliche Vorteile. Keine Sorge, Hanföl hat keinerlei psychotrope Wirkung, sein Verzehr beeinflusst deinen Geist nicht. Es ist aber gut möglich, dass dein Körper nach einer reichhaltigen Dosis an essenziellen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen zufrieden sein wird. Das natürliche, also kaltgepresste Öl ist dunkel- bis hellgrün. Es besticht durch einen angenehmen nussigen Geschmack und ist leicht verdaulich
Nährwerte von Hanföl
Es enthält keinerlei Allergene. Ein Vorteil von Hanföl ist sein Geschmack und die perfekte Ausgewogenheit der Fettsäuren. Außerdem ist es ökologisch, da Hanf zu den am umweltfreundlichsten angebauten Pflanzen überhaupt zählt. Hanföl enthält auch viele Vitamine – vor allem die Vitamine A, D und E. Es enthält zudem einen Stoff namens Cannabidiol, der antiseptisch wirkt und sich auch durch eine krampflösende Wirkung auszeichnet. An Mineralstoffen findest du im Öl aus Hanfsamen vor allem Kalzium, Magnesium, Zink, Kalium und Eisen. Ein Mangel daran in unserem Körper kann mehrere Zivilisationskrankheiten verursachen, wie zum Beispiel Verdauungsstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, geschwächte Immunität, Allergien oder Ekzeme. Das Öl birgt außerdem ein Protein namens Edestin-Globulin. Dieses ist recht selten und ähnelt dem Globulin aus menschlichem Blutplasma. Du findest darin auch Chlorophylle und Phytosterole. Es enthält Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate sowie Ballaststoffe.
Rezepte mit Hanföl
Dank seines feinen Duftes und nussigen Geschmacks können wir Hanföl für Aufstriche, Dressings, für Knoblauchbrot, zum Abschmecken von Getreidebrei anstelle von Butter, für Nudeln oder Suppen verwenden. Rezept für ein Joghurtdressing mit Hanföl:
- 1 Esslöffel Hanföl,
- 80 g weißer Bio-Kuhmilchjoghurt oder Sojajoghurt,
- 3 Teelöffel Dinkelsirup,
- 1 Esslöffel Zitronensaft,
- eine Prise Salz.
Für einen würzigen Geschmack füge eine gepresste Knoblauchzehe hinzu. Das Dressing eignet sich hervorragend für Salate, aber auch zu gegrilltem Gemüse oder gebackenen Kartoffeln
Hanföl wird auch beim Backen verwendet
Du kannst Hanföl in den Teig geben – es verleiht ihm seinen nussigen Geschmack. Achtung jedoch: Es sollte nicht über 180°C erhitzt werden, denn dann verliert es alle seine gesundheitsförderlichen Stoffe. Das Öl kannst du auch als Nahrungsergänzung einnehmen – empfohlen werden täglich 1 bis 2 Esslöffel. Bei innerlicher Anwendung wirkt es antibakteriell, regenerierend und verlangsamt den Alterungsprozess.
Hanföl hilft auch beim Abnehmen
Den Abnehmprozess kannst du auch mit Hilfe von Öl aus Hanfsamen beschleunigen. Das Öl trägt zur Beschleunigung der Verdauungsprozesse bei, unterstützt eine regelmäßige Verdauung und wirkt sich insgesamt positiv auf unseren Stoffwechsel aus. Ein weiterer Vorteil ist, dass es die Fetteinlagerung in den inneren Organen verhindert. Regelmäßige Bewegung, eine gesunde und ausgewogene Ernährung kombiniert mit der Einnahme von Hanföl unterstützt deine gesunde Gewichtsabnahme sowie die allgemeine Kondition.
Hanföl als Nahrungsergänzung
Äußerliche Anwendung von Hanföl. Bei äußerlicher Anwendung bietet Hanföl zahlreiche Vorteile:
- wirkt entzündungshemmend, unterstützt die Gesundheit unserer Gelenke und Muskeln, trägt zu einem normalen Blutzucker- und Cholesterinspiegel bei, unterstützt unsere Abwehrkräfte, Immunität und Widerstandsfähigkeit (zum Beispiel in Form von Balsam mit Schlangengift und Hanf)
- harmonisiert den Zustand der Hautzellen,
- gleicht den pH-Wert der Haut aus,
- hilft, den natürlichen Schutzfilm der Haut zu erneuern und erhöht dadurch ihre Widerstandsfähigkeit (zum Beispiel in Form von Hanf-Körperbutter)
- ist hypoallergen und daher auch für empfindliche und zu Ekzemen neigende Haut sowie für die zarte Haut von Kindern geeignet,
- hilft, die Hautalterung zu verlangsamen, spendet der Haut Feuchtigkeit, macht sie geschmeidig und reduziert die Faltenbildung
- verleiht dem Haar Glanz und den Nägeln Härte
Du solltest deinen Küchenvorrat unbedingt um ein so großartiges Öl mit wirklich vielseitiger Verwendung ergänzen. Nicht umsonst nennen es viele Experten das „grüne Gold“.